Aria, נחלת בנימין 66, תל-אביב
גם יפה וגם אופה
אם השנה האחרונה התאפיינה בגל חסר תקדים בהיקפו של פתיחת מסעדות אסייתיות, הרי שבחודשים האחרונים הסערה שככה. מסעדת Aria, שפתחה דלתותיה לאחרונה, מהווה חזרה אל המטבח האירופאי הקלאסי והמוקפד. שמה, שנלקח מעולם האופרה, מהווה סוג של הצהרת כוונות. אם מהרדיו המקומי בוקעים כיום בעיקר סלסולים מזרחיים, הרי שפּה, באופן מטפורי, שולטת מוסיקה קלאסית.
המסעדה שוכנת במבנה היסטורי מרהיב, ששיפוץ מסיבי השיב לו את יופיו המקורי. החלל הפנימי אלגנטי, מזמין, מרשים מבחינה עיצובית ובעל תאורה נעימה. על המטבח מופקד גיא גמזו, שבמשך כ- 6 שנים שימש כשף בפועל...