שווארמה מורד כארם, כפר יאסיף
שווארמיה קטנה ומטריפה
כפר יאסיף נחשב למוקד משיכה ארצי לחובבי חומוס. כל מנגב מתחיל יודע לדקלם בעל-פה ומתוך שינה שמות כמו אבו-פאוזי, אבו-אדהםואבו-מאהר. אך הכפר התברך לא רק בחומוסיות איכותיות, אלא גם בדוכן שווארמה ותיק ובעל מוניטין – מורד כארם.
זהו מקום קטן, צנוע, שפועל בכפר כבר למעלה משלושה עשורים. גודלו של שיפוד הבשר כאן בינוני למדי, "תינוקי"אפילו בהשוואה לאלה האימתניים של